Krafferova zahrada se nachází v samotném centru Jindřichova Hradce. Její historie sahá do poloviny 18. století, kdy zde existovala nádherná barokní zahrada hraběnky Černínové navazující na její příměstské sídlo. Po velkém požáru města byla zahrada zničena a k obnově nikdy nedošlo. V polovině 19. století ji získal Ignác Kraffer a jeho rodina zde provozovala vyhlášené zahradnictví víc než sto let. Druhá polovina 20. století znamenala pro zahradu období úpadku a totální devastace areálu. Zahradnictví bylo rodině odebráno, vznikly v něm dva obrovské vytápěné skleníky a v 80. letech byl vybydlený areál opuštěn. Po roce 2004 zahrada fungovala jako trvalková školka.

Proces obnovy a oživení Krafferovy zahrady začal v roce 2021 a neustále pokračuje.  Základ tvoří zachovaná barokní kompozice, která byla očištěna a jsou do ní vkládány jednotlivé funkce. Největší část zahrady je veřejnou ukázkovou zahradou. Nachází se zde zeleninová zahrada, partie s ovocnými stromy, louka nebo velký pobytový trávník. To všechno je doplněné trvalkovými výsadbami. V zahradě se květiny také pěstují a velká část produkčních ploch je věnovaná květinám k řezu. Ruku v ruce s obnovou zahrady jde i rekonstrukce objektů bývalého zahradnictví. Ve stopách původních budov vzniká nové zázemí, dílna a skleníky. Velký důraz je kladen na zachování genia loci a drobného měřítka. Zahrada je vnímaná jako nikdy nekončící proces přeměny.

Krafferova zahrada je certifikovanou Přírodní zahradou. Celý prostor je přístupný veřejnosti, takže se každý může podívat zahradníkům rovnou do kuchyně.